あなたは自宅で魚やカニなどの海産物をさばきますか？

回 答	人 数	割 合
はい、常にさばく	138	8%
はい、時々さばく	589	33%
いいえ、めったにさばかない	668	38%
いいえ、さばいたことがない	379	21%
合 計	1774	−

あなたは自宅でどれくらい魚などの海産物を食べますか？

回 答	人 数	割 合
毎日	64	3%
週３回以上	512	29%
週１、２回	849	48%
週１回以下	282	16%
ほとんど食べない	67	4%
合 計	1774	−

あなたの得意な魚料理を教えてください。

	回 答	人 数	割 合
１位	サバの味噌煮	137	8％
２位	ブリの照り焼き	68	4％
３位	カレイの煮つけ	55	3％
４位	ブリ大根	44	2％
５位	鮭のムニエル	25	1％
６位	サンマの塩焼き	21	1％
７位	鮭のホイル焼き	16	1％
８位	アジの南蛮漬け	15	1％
９位	アジのたたき	14	1％
10位	牡蠣フライ	11	1％
11位 以下	11位　サバの煮つけ（10、1％） 12位　サバの竜田揚げ（9、1％） 13位　ブリの煮つけ（8、0％） 13位　鮭のチャンチャン焼き（8、0％） 15位　イワシのつみれ（7、0％） 16位　鯛のあら炊き（5、0％） 16位　アジのフライ（5、0％） 16位　鮭のソテー（5、0％） 19位　ブリのあら炊き（4、0％） 19位　カレイの唐揚（4、0％） 19位　アジのムニエル（4、0％）

※複数の料理を挙げている回答は最初の１つのみカウント

順 位	回 答	人 数	料理法に 占める割合	料理例（上記ランキングに入っていないもの）
１位	煮物（あら煮、味噌煮）	624	41％	イワシ（サンマ）の梅干煮・甘露煮・生姜煮、鮭（海老、平目）のクリーム煮
２位	焼き物（塩焼き、照り焼き）	435	29％	イワシ（サンマ）の蒲焼、鮭のハーブ焼き、イワシ（サバ）のカレー焼き、カジキのガーリック焼
３位	ソテー（ムニエル、炒め物）	157	10％	マグロソテー、平目のムニエル、牡蠣の中華風炒め
４位	揚げ物（フライ、唐揚）	130	9％	いわし（エビ）フライ、アジの唐揚・エスカベッシュ・磯辺揚げ、キスの天ぷら
５位	刺身（生もの）	69	5％	アジの開き、カルパッチョ、かつおのたたき、イカそうめん
６位	鍋物	23	2％	たらちり鍋、牡蠣の土手鍋、石狩鍋、寄せ鍋、ちゃんこ鍋
７位	汁物	17	1％	ブイヤベース、牡蠣チャウダー、鮭のかす汁・三平汁
７位	ご飯もの	17	1％	パエリア、鉄火丼、イカ飯、うな玉丼、ちらし寿司
９位	蒸し物	11	1％	アサリ（鮭）の酒蒸し、鯛のちり蒸し・骨蒸し
10位	酢の物（マリネなど）	10	1％	アジの三杯酢漬け、サバ（アジ、ししゃも）のマリネ
−	その他	29	2％	いわしハンバーグ、かにグラタン、さばカレー、鮭のパスタ、なめろう、 たこやき
−	なし、魚名のみ	244	−	−

順 位	回 答	人 数	魚名に 占める割合	料理法
１位	サバ	170	24％	味噌煮、竜田揚げ、しめサバ、さばカレー、マリネ、醤油煮、ムニエル、照り焼き、 カレー焼き
２位	ブリ	129	19％	照り焼き、ブリ大根、あら炊き、塩焼き、醤油漬け
３位	鮭	77	11％	ムニエル、ホイル焼き、焼鮭、チャンチャン焼き、ソテー、クリーム煮、パスタ、三平汁、かす汁、ハーブ焼き、パイ包み
４位	カレイ	63	9％	煮つけ、唐揚、生姜煮、あんかけ、揚げ煮
５位	アジ	58	8％	たたき、南蛮漬け、フライ、ムニエル、塩焼き、三杯酢漬け、なめろう、唐揚、 エスカベッシュ、天ぷら、ハーブソテー、磯部揚げ、梅干煮、アジ寿司
６位	サンマ	42	6％	塩焼き、蒲焼、煮つけ、竜田揚げ、生姜煮、梅干煮、しめサンマ、さんまごはん、 オリーブ焼き、甘露煮、焼き浸し
７位	イワシ	35	5％	つみれ、フライ、蒲焼、梅干煮、甘露煮、生姜煮、天ぷら、ハンバーグ、オイル焼き、カレーフライ、 つつみ揚げ
８位	牡蠣	18	3％	フライ、土手鍋、ポン酢和え、チャウダー、中華風炒め
９位	鯛	16	2％	あら炊き、煮つけ、あら汁、ちり蒸し、骨蒸し、フライ
10位	白身魚	15	2％	ホイル焼き、フライ、ムニエル、クリーム煮、ケチャップ煮、ロールキャベツ、南蛮漬け
−	その他	37	5％	※含まれる魚： タラ、マグロ、イカ、海老、カニ、平目、キス、さざえ、ムツ、アサリなど
−	なし、料理法のみ	1077	−	−